原理
植物组织汁液浓度大小随植物代谢强弱和水分状况而变化。用阿贝折射仪或手持折射仪可以测定任何溶液折射率,也可测定植物组织汁液折射率。任何溶液折射率比纯水高,所以组织汁液浓度越高,折射率越大,因此植物组织的汁液浓度可反映植物体内的水分状况。
仪器设备
| 1.手持折光仪或阿贝折射仪:1台。 | 2.平嘴榨汁钳:1把。 |
| 3.镜头纸。 | 4.毛笔:1支。 |
| 5.打孔器:1个。 | 6.滴管:1个。 |
材料
田间生长的作物叶片或多汁果实(如葡萄、苹果、番茄、西瓜)等。
方法步骤
1.材料的处理:待测植物如为多汁的大型果实(如苹果. 梨)、块根等,可将表面泥土拭净,用打孔器在待测部位打出圆柱状组织,切下适当大的小块,置于榨汁钳上榨汁;小型多汁材料直接榨汁即可。如准备测定植物叶片汁液浓度,*好在田间进行,用纱布将待测叶片尘土擦净,取下后迅速将叶片折叠成方块状置于榨汁钳上榨汁。
2.用小滴管取一滴汁液,滴在折射仪棱镜的毛玻璃面上，关闭棱镜读出折射率或相当于糖浓度的百分率。进行下次测定时,必须用蒸馏水将棱镜.上汁液冲洗净，再用镜头纸或柔软绒布擦干。
注意事项
要测含水量较低的器官时,压榨汁液力量要尽量相同,并要重复3~5次,以减少误差。同一样品重复测定时,前后测定的温度必须-致。
生化检测
液相（HPLC）检测
