植物维生素C含量测定



  维生素C又称抗坏血酸(ascorbic acid)是一种多羟基化合物,结构类似葡萄糖,近几年来在植物衰老和逆境等自由基伤害理论的研究中,维生素C作为生物体内对自由基伤害产生的相应保护系统成员之一,更引起了人们的研究兴趣。因此对植物维生素C含量的测定,可作为抗衰老及抗逆境的重要生理指标,同时对鉴别果树品质优劣、选育良种都具有重要意义。

维生素C

维生素C分子结构


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维生素C

GB 5009.86-2016(2.6 二氯靛酚滴定法)

鲜样




样品要求:

    1、鲜样:在运输过程中,样品需处于低温的环境中,以保证样品的新鲜状态。老师可根据季节、样品种类等具体情况,选择用冰袋运输。为了得到准确并符合预期的结果,尽量减少植物样品在常温下的暴漏时间。
    2、植物维生素C测定需样量为40g。
    3、不同的组织部位,不同的样本类型含量差异较大,具体的样本量要求,请咨询我们的技术支持人员。


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