果胶含量测定



概述:

    果胶(多聚半乳糖醛酸)是细胞壁的组成成分,在浆果、果实和茎中*丰富。与纤维素相邻构成细胞中间层连接物质,果胶能够使植物细胞与细胞之间牢固地粘连在一起。由于钙镁离子的固定,果胶形成良好的框架结构,因此此类果胶不溶于水。当果胶所存在的细胞壁被破坏,稳定的框架结构被打乱,果胶将侵出,形成可溶性果胶,即水溶性果胶。

果胶结构图

果胶分子结构

服务列表:

可测指标

检测方法

样品

联系我们

总果胶/原果胶/可溶性果胶

咔唑比色法

干样/鲜样



样品要求:

    1、干样:请用自封袋密封好后常温或者冰袋邮寄,请您不要遗漏样品编号或者标签。
       鲜样:新鲜、干净的植物样品,采摘样品后立即用液氮速冻,放入冻存管或用锡箔纸包起来,-80保存或干冰运输至公司。为了得到准确并符合预期的结果,尽量减少植物样品在常温下的暴漏时间。
    2、果胶含量测定样品质量干样不低于1g,鲜样不低于2g。
    3、不同的组织部位,不同的样本类型含量差异较大,具体的样本量要求,请咨询我们的技术支持人员。


上一篇:甜菜碱含量测定
下一篇:粗脂肪测定

独立公正 方法科学 规范严谨 服务周到

咨询热线
400-998-2324
欢迎关注官方微信
版权所有:上海液质检测技术有限公司    网站备案号:沪ICP备2022005945号
400-998-2324